Крупа пшеничная Булгур "Агро-Альянс Экстра" 3 кг

Булгур производится из обработанной паром пшеницы твердых сортов, собранной во время молочной спелости. Зерна проходят обработку кипятком, их высушивают и очищают от отрубей. Традиционная для Ближнего Востока крупа хорошо сочетается с овощами и мясом, используется для приготовления табуле, долмы, плова, салатов и супов.

Булгур «Агро-Альянс»: путешествие по вкусам и ароматам Ближнего Востока

Булгур – настоящее путешествие в мир ближневосточных традиций и богатых вкусов. С древних времён этот уникальный продукт был признан символом изобилия и здоровья. Благодаря технологии производства булгур хорошо сохраняет свой природный витаминный состав и утонченную зерновую структуру после приготовления. Малоизвестный герой кулинарии, он идеально сочетается как с мясными деликатесами, так и с легкими вегетарианскими блюдами.

Булгур, вне всяких сомнений, достоин вашего внимания.

·         Высокое качество. Булгур компании «Агро-Альянс» производится из отборной пшеницы твёрдых сортов.

·         Простота приготовления. Не требуется сложных манипуляций: залейте крупу горячей кипячёной водой в соотношении 1 к 2 (одна часть булгура и две части жидкости) и через 15–20 минут булгур готов к употреблению.

·         Универсальность. Гармонично сочетается с овощами, мясом, рыбой и приправами, что делает его универсальным ингредиентом для самых разнообразных салатов, гарниров и супов.

Булгур хорошо сохраняет форму в процессе приготовления, отличается приятной текстурой и насыщенным, естественным вкусом. Капелька зиры, кориандра или куркумы придаёт ему деликатесный аромат. Приготовить классический ближневосточный салат – табуле – первое, что стоит сделать, купив булгур. Булгур, много петрушки и мяты, оливковое масло и лимонный сок – рецепт салата не менялся на протяжении веков. Можно добавить к табуле некоторое количество томатов, огурцов или болгарского перца. Булгуром можно заменить рис в плове, так вы получите интересную вариацию хорошо знакомого блюда. Добавив к крупе любимые запечённые овощи, вы получите отличное самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе.

Чтобы всегда успешно готовить булгур, важно учитывать несколько ключевых моментов. Эти советы помогут сохранить его текстуру и подчеркнуть вкусовые качества.

·         Использование бульона. Замените воду на овощной или куриный бульон. Это придаст булгуру дополнительный вкус и аромат, сделает блюдо ещё более насыщенным.

·         Предварительно обжаривание. Перед варкой обжарьте булгур на небольшом количестве растительного масла в той же посуде, где будете его варить, в течение 2–3 минут, а уже затем залейте водой. Этот прием позволяет раскрыть его аромат и сделает блюдо более интересным.

·         Без перемешивания. Варя булгур, как можно меньше вмешивайтесь в процесс. Это поможет зернам сохранить форму и не превратиться в кашу.

·         Отдых под крышкой. После того как булгур сварился, дай ему настояться под крышкой 10–15 минут. Так он станет ещё более мягким и ароматным, впитав остатки жидкости.

Пусть каждое блюдо с булгуром «Агро-Альянс» станет путешествием в мир аутентичных вкусов и традиций, привнося их тепло и насыщенность в ваш рацион.