Рис круглозерный – самый популярный вид риса в России. Он богат сложными углеводами, которые медленно усваиваются, насыщая организм длительное время. Круглозерный рис используется для молочных каш, супов, суши, а также запеканок и десертов. Чтобы рис меньше слипался, перед приготовлением его нужно несколько раз хорошо промыть и при варке не перемешивать, давая пару выходить через образовавшиеся гейзеры в слое риса.