Добрый день. На некоторых упаковках может быть указана еще старая информация. Это зависит от партии крышки. Силикон выносит присутствие в духовке до 200 градусов, не более часа.
Здравствуйте! Скорее всего для Вашей кастрюли подойдет крышка диаметром 16 см, если она такой конструкции. Крышка 18 см имеет внутри бортик диаметром 17 см.