Добрый вечер. К сожалению, я не профессионал в данной области. Запрос сделали на хлебокомбинат, но ответа пока нет. Я выпекаю хлеб в хлебопечке, ни разу не подводил. Если получится результат, поделитесь пожалуйста. С уважением, Ольга

Доброе утро. Всю информацию можно посмотреть в сертификате и задав гост в интернете. Испробовала лично, испекла несколько булок хлеб. На фото (10 кг) получился вот такой «кирпичик». Хлеб не крошится, хранится от недели и больше. Не черствеет. Насчет силы, зольности и др характеристик запросим информацию на хлебокомбинате. С уважением, Ольга.

Добрый день. В декларации такой информации нет. С уважением, Ольга

Добрый день. Информация размещена пакете: белки-10,3, углеводы-70,6 жиры-1,1. Информацию выложим на страницу карточки. С уважением, Ольга

Здравствуйте, содержание белка-10,3. С уважением, Ольга

Здравствуйте, закупаем каждую неделю, все свежее, месяц март