Красная мини кукуруза - редкий и необычный сорт.
Красная кукуруза имеет исключительно сладкий и ореховый вкус, и этот вкус проявляется при приготовлении. Его текстура полутвердая, а ядра в молодом возрасте сочные. Красную кукурузу можно использовать вместо белой и желтой сладкой кукурузы , хотя она созревает быстрее и может содержать больше крахмала, чем желтые и белые сорта. Красную кукурузу, собранную незрелой и вскоре использованную, можно использовать в свежем виде для салатов и супов.
Кроме того, мини кукуруза содержит в своем составе большое количество витамина А. Кукуруза великолепна на гриле или в жареном виде, в початках или в виде зерен, нарезанных в пасту или салаты .
Посадка:
Перед посадкой кукурузу нужно замочить. Достаточно просто оставить семена в воде на сутки. Между растениями должно быть не меньше 25 см, а между рядками – минимум 50 см. Вегетационный период длится приблизительно 90—150 суток. Всходит кукуруза на 10—12 сутки после посева. Кукуруза является теплолюбивым растением. Оптимальная температура для её выращивания — 20—24 °С.
Лучше подобрать такое место, которое всегда находится под солнцем и ничем не затеняется. Кукуруза хорошо растёт на лёгких почвах с неглубоким залеганием грунтовых вод.