Кукуруза, как продукт питания, имеет множество преимуществ и ценных питательных свойств. Кукурузная крупа, кукурузная каша и суп являются вкусными и питательными блюдами, которые могут быть дополнением к здоровому рациону как для взрослых, так и для детей. Кукуруза желтая является богатым источником витаминов, в том числе витамина А и витамина С, а также содержит рибофлавин, тиамин и никотиновую кислоту. Кукурузная крупа высшего сорта также содержит много минералов, в том числе магния, железа, калия и фосфора. Крупа кукурузная является источником комплексных углеводов, которые обеспечивают организм энергией на длительный период времени. Кроме того, крупа из кукурузы содержит клетчатку, которая помогает сохранить здоровье пищеварительной системы и уменьшить уровень холестерина в крови. В целом, кукуруза и ее продукты питания такие как кукурузные хлопья, кукурузная манка являются отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Они легко доступны, вкусны и полезны для организма. Распространенное блюдо из кукурузной крупы ГОСТ — кукурузная каша молочная и кукурузная каша безмолочная, Итальянская Полента, в Молдавии – Мамалыга, а Абхазия предлагает своим гурманам Абысту.