Цельный кумин - это семена индийского тмина, которые имеют сладкий, теплый и слегка перечный вкус. Он широко используется в кулинарии, особенно в блюдах индийской, пакистанской, тайской и мексиканской кухни.

Цельный кумин придает блюдам пряный и ореховый аромат. Его используют для приготовления карри, супов, рагу, маринадов, салатов, закусок, а также для придания вкуса хлебу, выпечке и даже напиткам. Цельный кумин также можно измельчить в порошок и использовать как обычную молотую специю.