Кунжут белый, он же сезам, - это универсальная добавка к первым, ко вторым блюдам, к десертам. Эта излюбленная приправа гармонично подойдет к салатам и украсит домашнее печенье.

Попробуйте приготовить кунжутное молочко в домашних условиях. Для этого всего лишь нужно взбить несколько столовых ложек кунжутных семян со стаканом воды в блендере, можно подсластить фиником или полезным сиропом сорго или жидким виноградным сахаром. Процедить взбитую массу через тонкое ситечко. А если вы еще и добавите ага-агар и дадите молочку загустеть, у вас получится легкое кунжутное десертное желе!

Более того, кунжут крайне богат кальцием - этого минерала в сезаме больше, чем в молочных продуктах, что крайне важно для профилактики остеопороза. Также в кунжуте содержатся витамин PP, витамины группы B, фосфор, калий и другие важные элементы. Это очень доступный суперфуд, который понравится и взрослым и детям.

Также отмечено, что кунжут помогает улучшить обмен веществ и снижает холестерин в крови. Поэтому очень полезно иметь пачку такой вкусной и полезной добавки на кухне!