Перед употреблением курагу нужно обязательно промыть, а также можно замочить для того, чтобы она была более мягкой. Можно есть как в натуральном виде (при этом важно соблюдать умеренность), так и в качестве ингредиента различных блюд. Из нее можно варить кисели, компоты, делать начинку для пирогов, сладких десертов, тортов и конфет. В восточных странах ее едят вместе с приправами и пряными смесями