Главная ценность сушеного абрикоса в том, что при высушивании сохраняется большинство витаминов и микроэлементов. Этот фрукт прекрасная добавка в выпечку, кондитерку, используется в рецептах многих блюд, детокс напитках, компоте из сухофруктов, подходит для завтраков и превосходный перекус в школу. Курага 1 кг занимает лидирующие места среди продуктов, которые содержат большое количество калия, поэтому этот продукт рекомендован к употреблению людям с сердечными заболеваниями, не пересушенная, без сахара, красителей и ароматизаторов. В кураге также содержатся витамины А, В1, В2, С, РР, она богата минеральными веществами: калием, кальцием, магнием, железом, фосфором и натрием. Курага сушеная - это еда, которая включает клетчатку, она способствует стабилизации деятельности ЖКТ и является безглютеновым продуктом. Такой сухофрукт можно есть и в сыром виде, добавлять в выпечку и варить компоты, кисели, делать начинку для пирогов, фруктово ореховых смесей, сладких десертов, тортов и конфет.