«Золотая» специя из Азии. Используется как приправа и как лечебное средство: укрепляет иммунитет, нормализует мозговую деятельность, улучшает состояния кожи, уменьшает риск заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнью Альцгеймера и раком, оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие, помогает бороться с депрессией. Приправа может использоваться для многих блюд. Отлично подходит к мясу, курице, омлету, супу-пюре, рису, чечевице и другой крупе. Многие добавляют в выпечку, чтобы не использовать искусственный краситель для получения эффектного желто-оранжевого оттенка.