Здравствуйте, я ознакомился с литературой. Ореховой травой называют растение Cыть круглая. Так вот Сыть и Пажитник это совершенно разные растения из разных семейств, соответственно и качества у них разные. Лично я никогда не видел и не пробовал ореховую траву, но по описанию и сравнению с уцхо-сунели, она обладает более ярко выраженным ореховым ароматом. Вы можете попробовать заменить, главное не добавлять много. Но лучше конечно использовать ореховую траву если она указана в рецепте.

Здравствуйте, город Сочи

Здравствуйте. Нет, в состав входит только пажитник голубой. Цвет может отличаться от даты сбора урожая семян пажитника и способа сушки. Часть семян имеют зеленоватый оттенок, особенно если сбор урожая был совсем недавно. Со временем зелень с семян уходит и они становятся все песочного цвета. Так же зависит от сушки, бывает сушка естественная (на солнце или в тени) и машинная (барабаны/печи). Все это влияет на итоговый цвет семян. Можете не беспокоиться, на конечном вкусе это никак не отображается.

Здравствуйте, острота - субъективный показатель, мы сделали ее средней остроты, для того кто есть острый чили и не моргает глазом, она покажется не острая, для среднестатистического россиянина будет в районе 3-4

Здравствуйте, да, в составе только семена (бобы) голубого пажитника.

Здравствуйте, мы ежемесячно поставляем свежую партию уцхо-сунели, но поскольку озон выдает в продажу пачки не по сроку годности, он может быть разным.

Здравствуйте, мы ежемесячно поставляем свежую партию уцхо-сунели, но поскольку озон выдает в продажу пачки не по сроку годности, он может быть разным.

Здравствуйте, дело не в урожае, мы ежемесячно отправляем на озон продукцию свежего помола, но проблема в том, что маркетплейс не отгружает товар покупателям по сроку годности, они отправляют в случайном порядке таким образом бывает какие-то пачки лежат долго именно на складе маркетплейса и в определенных случаях они могут отгружаться. Вообще если брать уцхо, то урожай собирают в августе-сентябре. Но думаю основной момент - это дата помола, хотя в целом я не замечал что бы эта приправа портилась. Если вам выпадет пачка с небольшим остаточным сроком годности, напишите нам или позвоните, мы урегулируем эту досадную ситуацию

Здравствуйте, с ростом количества специй в составе не растет качество продукта, равносильно как и не растет цена, возможно это было бы даже дешевле. По составу, я рекомендую вам почитать в интернете "Александр Шипилевский хмели сунели" зайти на страницу livejournal и посмотреть, человек в двух статьях проводит сравнительный анализ рецептуры хмели сунели из большого количества источников, выводит базис который является обязательным и вариативы. Вы ведь понимаете что нет такого, что есть один канонический вариант, и отстранение от него это уже не хмели-сунели, у каждой хозяйки свой рецепт, в каждом доме и городе. В нашей приправе грамотно сложен баланс обязательных специй Хмели сунели, классика так сказать. Можно еще Похлебкина почитать.

Здравствуйте! В продаже нет!