Курский солод ячменный карамельный 250 EBC – это самый насыщенный пивной солод из всей линейки карамельных солодов, которая подходит для создания темных элей и стаутов. Особенность карамельного солода с цветностью 250 EBC заключается в том, что его не просто сушат, а обрабатывают в барабане для жарки. Благодаря этому солод обжаренный проходит процесс разрушения всех ферментов.Солод для крафта отличается еще и тем, что на его основе получаются напитки с плотной и упругой пеной, появляется выраженный аромат солода. Солод для крафтового пива дает специфический узнаваемый цвет напитку.Благодаря карамельному специальному солоду с цветностью 250 EBC у напитка появляются узнаваемые ореховые нотки в аромате. Карамельный солод, придает пиву мягкий карамельный аромат и золотистый цвет. Свойства:

• Доля в засыпи - до 20%
• Влажность - макс. 6%
• Экстрактивность - мин 70%
• Цвет - 250 EBC