Рисовая лапша - один из главных элементов восточной кухни. Исключительно тонкая и прозрачная, эта вермишель обладает уникальным вкусом и не менее уникальными свойствами. Изготовленная из шлифованного риса, она сохраняет все питательные вещества и клетчатку, а также не содержит глютена. Длина домашней рисовой вермишели символизирует долголетие хозяев. Большинство жителей Японии считают, что секрет их долголетия именно в ней. Рисовая вермишель отлично утоляет голод, и является прекрасным дополнением для супа или основы в качестве гарнира. Хороший гарнир к морепродуктам, а также дополнение к мисо-супам. Рисовая лапша очень полезна и является излюбленным блюдом в Японии и Китае.