Лен — травянистое однолетнее растение. Семена льна содержат до 40% масла, полезные макро- микроэлементы, концентрируют селен. Лен-долгунец из-за слабого развития корневой системы очень требователен к содержанию в почве питательных веществ, поэтому поля под него удобряют навозом. Культура хорошо растет на дерново-подзолистых, черноземных и суглинистых почвах. Наибольшая потребность во влаге – в период до цветения. Семена начинают прорастать при +3–5 °С. Семена льна и льняное масло применяют в медицине: при нарушениях жирового обмена, атеросклерозе, гипертонии, ишемии сердца, сахарном диабете, циррозе печени, гепатитах, повышенном холестерине. Семена льна – натуральный продукт, кладезь витаминов и минералов, обладающий рядом полезных веществ, а уж о том, что помогает сделать фигуру стройной и очистить организм, сложены целые трактаты. Широта использования семян не имеет границ: применяют для излечения многих заболеваний, готовят косметические средства, добавляют в различные кулинарные блюда.