Ацетатная лента для тортов 150 микрон (мкм) – суперплотная прозрачная лента, которая отлично подойдет для сборки тортов и для шоколада. Ацетатная лента – один из самых полезных инструментов для кондитера. Она просто необходима при сборке муссовых и кремовых тортов. С ней легко сделать ровный край, а для формирования высоких тортов - это незаменимый инструмент. Существуют разные виды ацетатной пленки как по размеру, так и по плотности. Тонкая ацетатная лента 40 мкм подойдет для обтяжки десертов, а более плотная от 130 мкм предназначена для сборки тортов и декоративного шоколада. Ацетатная пленка:
- Сделает идеально ровными и красивыми бока у мягких по текстуре кондитерских изделий (чизкейк, желе, мусс, крем).· Обеспечит бережную транспортировку кондитерского изделия, сохранит его форму.
- Станет незаменимым помощником при изготовлении хрупких конструкций декоративного шоколада.
Все современные мастера кондитерского искусства используют ацетатную ленту для своих шедевров. С такой пленкой приготовление любого, даже самого сложного торта станет проще, а торт получится красивым и аккуратным. Высота -15 см. Плотность - 150 микрон. Рулон - 3 метра.