Рыбка свежая вкусная, если кому кажется влажноватой можно досушить. Малосольная, в меру жирная, без посторонних вкусов и запахов. Есть ли у вас вобла такого качества и крупная, дайте артикул пожалуйста. Вопрос , зачем мелкую воблешку в отдельном пергаменте положили, добрать вес ?