Брала для диетической выпечки диабетикам. Осталась довольна, очень хорошо получилось бисквитное тесто на миндальной муке вместо обычной. В итоге шоколадный торт понравился как папе - диабетику, так и гостям - вполне здоровым людям. Единственный минус - конечно , чуть дороговато.
Очень много шелухи. Делала сырники в вафельнице все развалились. До этого брала мендальную муку у другого продавца при добавлении одной ложки сырники получались. А это непонятно что за мука очень много шелухи. Даже незнаю куда ее.Не советую.
Сначала миндальная мука пришла в порванной упаковке, перезаказала, но в муке был то ли песок, то ли измельченные частички скорлупы миндаля, есть невозможно, пришлось выкинуть, деньги на ветер, не советую покупать данную муку!
Я готовлю на ней.Мне она просто необходима!Мука отличная.Предыдущая,другого производителя была темнее.Но эта чище и светлее.Пахнет орехом.Срок годности хороший.Я успею её раньше использовать!