Ирина, здравствуйте. Оба покрытия в использовании одинаковы, главное, не оставляйте ложечку влажной и в жидкостях (по типу мёд или варенье), ложка предназначена для сухих сыпучих, как специи, соль, сахар, кофе, листовой чай. Либо вытирайте насухо во избежании образования патины.
Ждем вас за покупкой, команда Больше специй