Лук сушеный популярная приправа,  после сушки полностью сохраняет свои полезные свойства, в этом качестве является отличной альтернативой свежему. Сушеный лук используется в приготовлении любых блюд. Отлично укрепляет иммунную систему, является профилактикой простудных заболеваний за счет большого содержания витамина С.  В первые и вторые блюда сушеный лук добавляют на стадии приготовления,  как приправу используют при консервировании салатов, заправок, грибов, при выпечке хлебопекарной продукции, например всеми любимый луковый хлеб.