Фруктовые спиртовые турбо дрожжи МАГАРЫЧ «Молодильные яблоки» — скоростной штамм фруктовых дрожжей, для особо быстрого сбраживания браги.

Главные преимущества дрожжей: выдерживают высокую кислотность; не искажают исходный аромат сырья; низкое содержание сивушных масел.

В турбо дрожжах используется специальный штамм, который не влияет на органолептику сырья, выдерживает до 17% алкоголя, способен быстро перерабатывать любые сахара в ягодах и фруктах. Брожение от трех дней до недели. Главная сложность – удержаться и не выпить фруктовую

Турбо дрожжи предназначены для домашнего использования, для производства спиртных напитков на базе фруктового или ягодного сусла (в зависимости от вида сырья — осветленный сок либо с сок с мякотью, возможно после термообработки).

Способ применения: залить в ферментер 25 литров подготовленного сусла. При недостаточной сахаристости добавить сахар до плотности 20-23%. Оставьте не менее 10 см запаса до края емкости, так как в зависимости от сырья брага может интенсивно пениться. Рекомендуемая температура сусла 23-25 градусов Цельсия. Засыпьте содержимое пакета в ферментер и тщательно перемешайте. Повторите перемешивание через час. Брожение, в зависимости от сырья, может продолжаться от 3 до 10 дней. Необходимо контролировать процесс, чтобы не допустить скисания отбродившей браги.