В 2019 году макаронная фабрика Америя первая и единственная на сегодня, которая запустила производство макаронных изделий из безглютенового сырья. Для их изготовления была закуплена и установлена автоматизированная линия итальянской фирмы «Pavan». Важно, что процесс производства проходит в отдельном корпусе, чтобы исключить вероятность попадания глютена. Качество нашей продукции подтверждено сертификатами AOECS для безглютеновых продуктов питания и GFSO. Производство соответствует международному стандарту BRC по пищевой безопасности. Linguine - длинная тонкая паста, похожая по форме на спагетти, но имеет немного сплюснутую форму. Linguine Federici gluten free производятся из гречневой муки 79,5% и рисовой муки 20%, во время приготовления прекрасно держат форму и не развариваются, используют в виде гарнира к мясу, птице или рыбе. Это прекрасный выбор питания для спортсменов, вегетарианцев, людей с непереносимостью глютена, либо придерживающихся диетического питания.