Спагетти с чернилами каракатицы La Molisana Spaghetti Al Nero Di Seppia сделаны из муки твердых сортов, содержащей чуть меньшее количество клейковины, чем обыкновенная мука. Она хорошо поглощает воду, макароны из нее при варке увеличиваются и не развариваются.

Итальянские макароны La Molisana Spaghetti 500 г — оригинальная паста премиум-класса из области Молизе (юг Италии) в виде длинных фрагментов с круглым сечением, которая характеризуется неожиданным черным цветом. Такой оттенок продукт приобрел благодаря добавлению небольшого количества красителя природного происхождения — чернил каракатицы. Несмотря на необычный вид, макароны отличаются такими же вкусовыми особенностями, как и классический аналог: на первый план букета выходят зерновые тона, сформированные благодаря преобладанию в составе муки из твердых сортов пшеницы.

Спагетти следует варить не дольше 8 минут. Их можно подать с любым овощным соусом, запеченными овощами, мясом, тертым сыром или морепродуктами.