"Макдус"- это традиционное Сирийское и широко распространенное у арабов блюдо, которое состоит из маринованных баклажанов, нафаршированных начинкой из перца, чеснока и грецких орехов, с добавлением оливкового масла и различных специй.

"Макдус" имеет ярко выраженный и пикантный вкус с легкой остринкой, это превосходная овощная закуска, а также вкусное и немного экзотическое самостоятельное готовое блюдо, можно употреблять как на завтрак, так и на обед и ужин.

С каждым кусочком баклажаны переливаются по-новому: сначала рецепторы слегка обжигает острота, а затем на послевкусии ещё долго переливается освежающая цитрусовая кислинка.