Комфорт 1000 Про

Мангал с длинной жаровней, зоной подготовки (розжига) углей, оборудованной зольным ящиком и чугунным колосником.

Практически, мангал для профессионального использования.

Чугунный колосник увеличивает долговечность мангала, поскольку он берёт на себя работу на самых высоких температурах – при розжиге угля.

Щелевые отверстия в колоснике обеспечивают доступ воздуха к углям, что облегчает их розжиг.

Доступ воздуха к углям обеспечивается открытием зольного ящика.

Сквозь колосник в зольный ящик осыпается пепел, несгоревшие мелкие угольки и угольная пыль, затрудняющие горение углей.

Длина жаровни позволяет одновременно готовить шашлык, манипулировать углем под шашлыком (отгрести лишний уголь, убрать горящие куски угля или наоборот добавить угля) и готовить уголь в зоне подготовки для жарки следующей партии шашлыков. Одна партия шашлыка жарится, уголь для другой партии готовится.

При жарке небольшими партиями, свободное пространство на жаровне позволяет сдвинуть шампуры в сторону при необходимости.

Эта жаровня удобна для непрерывной жарки шашлыков небольшими партиями – одна за другой, а подготовленный уголь всегда рядом.
Жаровня:

• классическая жаровня с зоной подготовки углей
• оборудована зольным ящиком и чугунным колосником
• трапециевидный профиль стенок служит против деформации и равномерно распределяет жар
• фигурные вырезы для фиксации шампуров
• толщина металла 3 мм
• покрыта жаропрочной краской, которая выдерживает до +700 °C


Обвязка:

• полностью разборная
• нижняя полка для хранения с корзиной
• боковой откидной столик с ложементом для баночек и бутылок
• держатель инструментов
• колеса и рукоятка для перемещения мангала
• надежная фиксация жаровни
• обеспечивает общую жесткость всей конструкции
• Большие мангалы Комфорт 100 Про могут использоваться для профессионального приготовления блюд в кафе.