Добрый день. Благодарим за проявленный интерес к нашей продукции. С мангалами MEATLINER необходимости в процедуре обжига нет, но если Вы решите её провести, то хуже точно не будет. Перед прокаливанием изделие протирается ветошью или полотенцем. Для обжига рекомендуется использовать древесный уголь следующих пород дерева: ольха, осина, клен, вишня, яблоня. Мангал заполняется слоем древесного угля 4-5 см. Топливо равномерно распределяется по поверхности, после чего поджигается. Процесс прокаливания занимает 20-30 минут. Рекомендуемая температура прокаливания – от 250 до 300 градусов. По завершении термической обработки мангал остывает естественным путем вместе с углями в нём. Как правило, на это отводится 30 – 40 минут. Желаем Вам удачных покупок 😉 Команда EMS. Оборудование будущего