Абдулазиз Салават - потомственный повар, в 2004 году начал свою довую деятельность подководством своей родной сестры, а с 2014-го он дится шеф-поваром. В этой книге, адресованной самому широкому гу читателей, он предлагает базовые рецепты уйгурской, паназиатской и гих кухонь мира, раскрывает полезные тонкости и интересные факты, которые заставят вас по-новому взглянуть на многие восточные кулинарные традиции. Описания блюд, которые вы найдете на страницах этого издания, дополняются видеорецептами с его -канала. Многие из этих рецептов вам захочется воплотить немедленно! Приятного аппетита!.Манты, самса, лагман, лапша, шаурма, чебуреки, фунчеза, тиль-сяй, искандер-кебаб, люля-кебаб, лепешки, кутабы, хачапури, мампяр, колдама, шорпа, думляма, долма, плов, ханум, гош-нан, азу, пельмени с клевером, боорсоки, чак-чак, уйгурский национальный чай.