Полезные свойства:
• Благодаря содержанию незаменимых жирных кислот и витаминов, масло грецкого ореха стимулирует работу мозга, нормализует работу нервной системы, налаживает процесс сна и снижает уровень стресса и беспокойства.
• Способность масла грецкого ореха выводить холестерин, предотвращать образование тромбов, возвращать эластичность стенкам сосудов, а также высокое содержание ПНЖК Омега-3 и Омега-6 делает его незаменимым для профилактики инсульта, инфаркта и атеросклероза, а у пожилых людей и тех, кто страдает от повышенного давления, масло грецкого ореха должно присутствовать в рационе постоянно.
• Важным свойством масла грецкого ореха является способность снижать уровень сахара в крови. Кроме того, оно нормализует работу щитовидной железы и восстанавливает её. Пациентам с сахарным диабетом настоятельно рекомендуется ежедневный приём этого масла.
• Усиливает желчеотделение, возвращает эластичность стенкам желчных протоков, восстанавливает и укрепляет печень. Это масло рекомендуют даже при гепатитах.
• Стимулирует заживление ран и ожогов, способствует быстрому восстановлению костной ткани.
• Способно стимулировать активное производство сперматозоидов и является хорошим средством в борьбе с мочекаменной болезнью. Кроме того, это сильный афродизиак который стимулирует кровообращение в половом органе.
• Рекомендуется принимать во время менструации, так как оно восполняет потерю железа. Беременным женщинам оно помогает вынашивать плод и способствует правильному формированию у него нервной системы. Также способствует выработке молока у кормящих матерей.
• Употребление орехового масла внутрь очищает организм от токсинов и канцерогенов, способствует выводу излишков жидкостей и солей тяжелых металлов, что положительно сказывается на общем состоянии организма, замедляет процессы старения.
• Укрепляет иммунную систему, ускоряет восстановление после перенесенной болезни.
• Способно подавлять развитие доброкачественных и злокачественных опухолей.
• Выводит из организма паразитов, в том числе глистов.
• Рекомендуется при гастритах для нейтрализации повышенной кислотности и изжоги, а также способствует заживлению желудочной язвы.
• Смягчает кожу, заживляет различные раны и трещины. Его также рекомендуют применять в борьбе с псориазом, дерматитом, экземой и фурункулёзом.
Использование в косметологии.
Масло грецкого ореха холодного отжима полезно не только для здоровья, но и для красоты. Его успешно применяют в уходе за кожей, ногтями и волосами. Оно прекрасно увлажняет, питает и защищает, поэтому часто входит в состав различных кремов и масок. Способность быстро впитываться, смягчать и увлажнять кожу, не забивая поры, позволяет полностью заменить крем этим маслом. Даже обладательницы чувствительной и склонной к раздражениям кожи могут без опаски использовать его, так как оно обладает успокаивающими и снимающим раздражение свойствами. Помогает избавляться от мелких морщинок, разглаживать кожу и придавать ей здоровый отдохнувший вид. Масло грецкого ореха нерафинированное способно заменить бальзамы для губ, при этом оно гораздо лучше справляется с заживлением трещин, устраняет сухость и придает коже губ мягкость и увлажнённость.
Используется масло грецкого ореха сыродавленное и для укрепления волос. Оно успокоит чувствительную кожу, укрепит луковицы и придаст волосам блеск и сияние. Кроме того, это масло грецкого ореха косметическое помогает уменьшить выпадение волос и стимулирует рост новых.
Использование в кулинарии.
Оригинальный ореховый вкус и запах этого масла делает его отличным дополнением к самым разным блюдам. В салатах и холодных закусках оно полностью раскрывает свой аромат. Масло грецкого ореха хорошо сочетается с овощами, фруктами, курицей и мясом. Выпечке оно придает изысканный тонкий оттенок вкуса. Можно свободно экспериментировать, добавляя его к разнообразным продуктам самостоятельно или смешивая с другими маслами.