Нерафинированное оливковое масло высшего качества, изготовленное непосредственно из оливковых плодов исключительно механическим путём.

Для изготовления масла используются органически чистые оливки сорта Cerasuola, произрастающие на западе Сицилии в долине Трапани, собранные вручную со средней части склонов в последнюю неделю октября – первую неделю ноября. Оливки перерабатываются в течении 12 часов после сбора урожая.

Данное масло обладает пряным ароматом, со стойким травяным тоном и интенсивным плодовым вкусом, с нотками зеленых томатов и миндаля в послевкусии, терпкость средневыражена.

Масло идеально подходит для заправки всех главных блюд стола и усиления вкуса любых блюд сицилийской кухни.