Густое масло с фруктовыми нотками во вкусе с оттенками миндаля деликатно улучшает блюда с сильными вкусами. Производится из оливок сорта Cerasuola, произрастающих в долине органического земледелия Трапанези, и относится к категории масел с защищенным географическим происхождением (DOP). Они собираются вручную на пике зрелости в конце октября. Благодаря своей высокой плотности и насыщенному фруктовому вкусу и легким ароматом орехов, оно Подходит также для приготовления овощных супов, красного мяса и любых блюд из вегетарианского меню.