Добрый день, Эдуард! Бывают случаи нарушения транспортировки товара, когда товар храниться / доставляется в низкие температуры, т.к данное масло натуральное, оно замерзает и начинает кристаллизоваться уже при температуре +5° С. Этот "осадок" как раз и служит признаком того, что данный продукт является натуральным, без каких-либо примесей. С уважением, команда GlobalFoods.