О нашем маслеМаслобойня "ПЕСКИ"
ГЛАВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ НАШЕГО МАСЛА:
1. Масло нерафинированное (т. е. не подвергалось глубокой очистке);
2. Очень ароматное, душистое;
3. Изготовлено из жареных семечек (имеет вкус жареных семечек);
4. Данное масло насыщает организм полиненасыщенными жирными кислотами без повышения уровня "плохого" холестерина;
5. Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета II типа, атеросклероза;
6. Уменьшает количество сахара в крови.
ГДЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ
Нерафинированное масло идеально подходит для заправки салатов, каш, супов, консервирования и для употребления в чистом виде. Но на этом масле нежелательно жарить, так как у него точка дымления находится примерно на уровне 107 градусов.
НАЗАД В ПРОШЛОЕ
Это ностальгическое масло из 70-80-х годов прошлого века.
ГОРБУШКА ЧЕРНОГО ХЛЕБА, политая ароматным подсолнечным маслом, солички покруче, да еще лучек сверху... м-м-м..., о-о-очень вкусно. ГДЕ ТЫ, МОЕ ДЕТСТВО БОСОНОГОЕ... Все это про душистое подсолнечное масло из ЖАРЕНЫХ СЕМЕЧЕК. Вы точно окунетесь в воспоминания своего детства и юности... Так вперед же. Скорее за подсолнечным душистым маслом!!!
Нерафинированное масло — то, с чего началось производство растительных масел вообще. После того, как в начале 1830-х годов первые семена подсолнечника были расплющены ручной колотушкой в Воронежской губернии, открылся новый рынок. Подсолнечное масло моментально стало популярным в России, ведь, в отличие от сливочного, его можно есть в пост. Технология производства с тех пор изменилась несильно.
ГДЕ ПРОИЗВОДЯТ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО
Данное подсолнечное масло произведено фермерским хозяйством в Воронежской области, Петропавловского района, в с. Пески.
Масло изготовлено по давним рецептам, которыми пользовались наши деды и прадеды. Так называемый горячий отжим.
КАК ДЕЛАЮТ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО
На первом этапе, ядра семян подсолнечника очищаются от шелухи, так как именно в ней находятся различные вредные вещества. Затем, уже очищенные ядрица семян переминаются и жарятся при температуре 130-160 градусов. Далее, помещаются под специальный гидравлический пресс, благодаря которому и отжимается то самое ароматное подсолнечное масло. Далее идет процесс фильтрации (грубой) и отстаивания. Ни какой химии, при таком способе производства масла, вообще не используется.
Вкус нерафинированного подсолнечного масла похож на вкус семечек. Он густой, насыщенный, с нотками жареных семечек. Нерафинированное масло темнее очищенного, со сладковато-дымным ароматом.
ВОЗМОЖЕН НЕБОЛЬШОЙ ОСАДОК (ФУЗ).
Это показатель того, что масло является «живым» и оно не подвергалось тонкой фильтрации (или вымораживанию).
Допускается легкое помутнение, так называемая "сетка". Все это в пределах ГОСТа 1129-2013.