Дмитрий, здравствуйте! Давайте начнём с того что мы уверены в качестве нашего масла, это высший сорт подсолнечного масла холодного отжима, поэтому мы сами с удовольствием готовим и жарим на нашем подсолнечном масле, оно реально не горит, не пенится, не дымиться! Если готовить на газовой плите, то температура готовки примерно 120-160 градусов, при данной температуре масло не дымит, можно просто попробовать приготовить и вы сами убедитесь в этом. Да мы знаем что много кто говорит что готовить на нерафинированном масле нельзя, но только если оно начинает дымить и пениться, это значит чтот просто масло некачественное! Спасибо за вопрос!