Жир для смазки противней и форм в аэрозольной упаковке применяется при выпечке кондитерских изделий, в т.ч. из слоеного теста с высоким содержанием сахара, обеспечивает превосходную смазку противням, полностью устраняет прилипание выпечки.

Сложности в процессе отделения и выемки готовых изделий, прилипание теста, образование продуктов окисления при использовании подсолнечного масла в качестве смазки для форм, противней и рабочих поверхностей технологического оборудования — распространенная проблема, актуальная для хлебопекарных и кондитерских предприятий. Мы предлагаем новинки нашего российского производства, которые позволят вам не только решить эти проблемы, но и повысить экономическую эффективность вашего производства.

На основе рапсового и высокоолеинового подсолнечного масла.

Для смазки форм при выпечке изделий с высоким содержанием сахара и яиц.

Антипригарный жировой агент на основе рапсового и высокоолеинового подсолнечного масла, предназначен для смазки форм, листов при выпечке бисквитов, кексов и других изделий с высоким содержанием сахара и яиц, а также хлебобулочных изделий. Подходит для изделий длительного хранения.

ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:

1. Легкое отделение изделий от форм.

2. Отсутствие следов выпечки на поверхности форм.

3. Не требуется применения пергамента, силиконовых ковриков.

4. Позволяют провести 3 цикла при выпечке хлебобулочных изделий.

5. Не оставляют постороннего запаха и вкуса на готовом изделии.