Матча зеленая (или «растертый чай»)– разновидность зеленого чая Маття, родиной, которого считают Китай, но она также широко применяется в Юго-Восточной Азии, и особенно популярна в Японии.  Молодые листья и побеги чайного листа Маття особым способом высушиваются, после чего размалывают в мелкий порошок. Получается натуральный антиоксидант и суперфуд. Чайный напиток оказывает тонизирующее действие, улучшает внимание и память, повышает работоспособность, стимулирует умственную деятельность, укрепляет иммунитет, выводит токсины и успокаивает нервную систему. Чай матча способствует снижению лишнего веса – регулируя обмен веществ. Большое содержание одного из типов катехина, которого много в зеленом чае матча, считается, что может обладать потенциальными противораковыми свойствами. Матча чай богат полезными природными веществами (витамины, аминокислоты, полифенолы, белок, минералы).

Как правило, матчу готовят заливая горячей водой (температура не выше 70-85 С) на 50- 70 мл одну ч.л. ложку порошка, затем взбивают смесь венчиком для матчи или перемешивают ручным капучинатором до появления пенки. Готовность напитка определяется по образованию устойчивой пены и полной однородности консистенции. По своему вкусу можно добавить сахар (тростниковый сахар), либо его прекрасно заменит стевия лист измельченный в порошок, горячее молоко или сливки, растительное молоко (кокосовое, ореховое и т. д.), корицу, ваниль сироп или мед.  

Из чая матча готовят большое количество напитков и блюд, таких как: матча латте классическая, матча латте на кокосовом молоке и матча «со вкусом жвачки» на смеси кокосового и бананового молока с бататом, чай матча, мороженное матча. В кулинарии используют для приготовления кондитерских изделий (выпечки, тортов, маффинов, бисквитов, десертов и т.д.), смузи и не только. Зачастую используют матчу как натуральную пищевую добавку и краситель. Применение обширно: напитки, кулинария, косметология и другое. Чтобы сохранить свежесть и аромат храните ее в прохладном, сухом месте вдали от прямых солнечных лучей. После вскрытия пакет необходимо плотно закрывать после каждого использования. 

В ассортименте Africa-Natural большой выбор продукции для здорового образа жизни, традиционной медицины (китайская медицина, аюрведа, натуропатия и др.), фитотерапии. Подходит веганам, вегетарианцам и сыроедам.

В составе только 100% натуральные ингредиенты без консервантов.

Также в нашем ассортименте есть прекрасно сочетающиеся по полезным свойствам порошки: порошок из плодов баобаба, порошок стевии, порошок готу кола, порошок папайи, порошок нима.