ПРИМЕНЕНИЕ: самостоятельный напиток; кулинария: ингредиент в выпечку, десерты, коктейли, кофе, латте, мороженое, украшение/посыпка; натуральный краситель

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ:

1) обдать кипятком посуду (предпочтительно из керамики, фарфора или стекла), в которой будет готовиться чай; насухо вытереть

2) перед завариванием матчу можно просеять сквозь сито, чтобы убрать комочки, образовавшиеся за время хранения

3) засыпать заварку в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями: 0,5-1 ч.л. (~2 гр.) на 70-100 мл. воды, молока или сливок, t 70-80°С

4) размешать (взбить венчиком) матчу зигзагообразным движением до образования плотной пенки и однородной консистенции

Кипяток использовать не стоит, он может уничтожить часть полезных свойств и погубить уникальный вкус напитка. Чтобы добиться нормальной температуры, после закипания чайника подождите 6-7 мин.

Напиток следует употребить сразу после приготовления. Важно приготовить ровно столько напитка, сколько сможете выпить за один раз: постояв, порошок оседает на дно чашки, и напиток теряет полноту вкуса. Продукт должен быть теплым и свежим.