Синяя (голубая) матча – это порошок тайского чая Нам Док Анчан. Но к классической матче этот продукт имеет очень отдаленное отношение. Матчей его назвали только из-за способа изготовления и внешнего вида, схожего с японской зеленой матчей. На этом сходство и заканчивается.

В чистом виде синяя матча используется крайне редко, хотя в некоторых кафе и ресторанах можно встретить Нам Док Анчан в чайной карте. Но чаще голубая матча интересна благодаря своему яркому насыщенному цвету. Поэтому чаще её используют для украшения латте, различных коктейлей, выпечки, мороженого и десертов..

 

ЧАЙ СИНЯЯ МАТЧА – ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Синяя матча обладает всеми полезными свойствами чая Анчан. Она богата микроэлементами, фосфором, железом, марганцем, витаминами D, C, B12, B1, B2, B3. Напиток из синей матчи стимулирует мозговую активность, улучшает состояние кожи, волос, ногтей, показателей крови, способствует укреплению иммунитета. Синяя матча полезна для людей, которые много времени проводят за компьютером, так как способствует устранению усталости, покраснения и сухости глаз.