Доброго дня. Все меда сейчас 2023 года сбора. Пока появился свежий урожай Майского и Акациевого меда 2024 года сбора, Арт. 473726152, 607409545, 473288217, 1121811861. Остальные сорта будут позже.
Мед - это живой продукт и он боится перепада температуры. Примерно через 2 недели после откачки продукт начинает кристаллизироваться. Если процесс кристаллизации отсутствует длительное время, то это может свидетельствовать о том, что мед незрелый или же это фальсификат. Если же он засахарился, то это признак хорошего качества. Мед кристаллизуется постепенно, поэтому его консистенция меняется: становится от мягкой до очень твердой (это зависит от количества влаги в продукте). Консистенция может быть неоднородной даже в одной баночке. Если вы хотите его сделать мягче, поставьте банку в тёплое место. Если хотите сделать мёд жидким, нужно настоять на водяной бане при температуре 30-40 градусов.
Лаванда имеет очень деликатный, цветочный аромат, он не должен пахнуть как эфирное масло. Настоящий не фальсифицированный мёд, без добавления ароматизаторов, как правило, не имеет яркого насыщенного цветочного аромата. Аромат настоящего мёда всегда естественный, медовый, ненавязчивый.
С уважением, Антон Медов!