Мед из пустырника считается весьма ценным питательным и целебным продуктом. Специфические, лечебные качества мёда обусловлены особенностями лекарственного медоноса(пустырника). Пустырник давно и успешно применяют в нетрадиционной и традиционной медицинской практике вместе с мятной, боярышниковой настойкой, валерьянкой для терапии сердечно-сосудистых заболеваний, нарушений нервной системы.
Данный медовый деликатес обладает не только высокими вкусовыми качествами, но и позволяет улучшить состояние при повышенном кровяном давлении, неврозах и стрессовых ситуациях.
Как и прочие сорта, «сердечный» мед, полезные элементы которого исчисляются тремя сотнями разнообразных биоактивных веществ, особенно ценится за следующие компоненты:
- витаминный комплекс (больше всего витаминов C, E, PP, фолиевой кислоты, витаминов группы B);
- ферменты;
- аминокислоты и белковые вещества;
- антиоксиданты;
- минеральные компоненты (калиевые, йодные, медные, марганцевые, натриевые, магниевые, фосфорные соединения).