Смесь для приготовления медового бисквита ХАНЕЙ МИКС.

Рецепт: Сахар -200г, мука пшеничная -200г, Смесь Ханей Микс -100г, Вода -80г, Яйцо/меланж -200г, масло растительное -170г.

Для приготовления полуфабриката со вкусом меда: Смешать сахар, воду, яйца и растительное масло в миксере до полного растворения сахара. Добавить муку и смесь "Ханей Микс".

Перемешать на медленной скорости в течение 7-10 минут с помощью лопатки.

Выпекать при температуре 160°С 20-50 минут в зависимости от вида и  массы изделия.

Приемущества:

- упрощение технологического процесса – исключение трудоемкой технологии заваривания меда,

- подходит для различной структуры и способа формования теста (формовой, раскатной, рулетный),

-  позволяет разнообразить ассортимент выпускаемой продукции

-  возможность подбора технологии перемешивание или взбивание теста,

- прекрасный аромат, цвет и вкус меда, который сохраняется в хранении,

- подойдет для выпечки хлебобулочного ассортимента,

- продленные сроки хранения.