- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Ингредиенты для десертов
−39%
Метабисульфит натрия (пиросульфит) 400 г
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Крахмал
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
400
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Пищевая ценность продукта на 100 г:
1
белки
1
жиры
1
углеводы
1
ккал
Фото и видео покупателей
2 461 ₸ 4 046 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,7 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Метабисульфит натрия (пиросульфит) 400 гМетасульфит натрия — неорганическое соединение, натриевая соль пиросернистой кислоты. В литературе можно также встретить такие названия, как метабисульфит, бисульфит или пиросульфит натрия, пиросернистокислый натрий, пищевая добавка Е223. Формула записывается в структурном виде как Na2(SO2SO3) или в стандартном — Na2S2O5. Получают вещество химическим синтезом из диоксида серы, карбоната и сульфита натрия.
Свойства:
Мелкокристаллический порошок может быть белого или слегка желтоватого цвета. Обладает резким запахом тухлых яиц (диоксида серы). Водорастворим, при нагревании свыше +60 °С разлагается с выделением ядовитого сернистого ангидрида (диоксида серы) SO2. Почти не горит, не взрывается. При растворении в воде образуется гидросульфит натрия. Реагирует с кислотами, при этом выделяется SO2.
Применение:
В пищепроме в качестве консерванта, антиоксиданта, отбеливателя, разрыхлителя. Используется при переработке фруктов, овощей, грибов, морепродуктов, рыбы; при изготовлении соков и напитков, диетических бессахарных сладостей, кондитерских и хлебобулочных изделий, муки из пшеницы; чипсов, колбас; желатина и крахмала. Не применяется в детском питании.
В виноделии — самый недорогой источник сернистого ангидрида. Необходим для сульфитирования винного материала, стабилизации вина, отбеливания или сохранения его цвета.
В пивоварении — стабилизатор, не дает пиву мутнеть, увеличивает срок хранения.
При обработке кофейных ягод, для удаления с них мякоти.
В фармацевтике — как наполнитель в таблетках, вспомогательное вещество в инъекционных препаратах. Применяется в фильтрационных установках; для стерилизации медицинских аппаратов.
Консервант и антиоксидант для силоса и фуражного зерна.
При производстве косметической продукции, например, в кремах, дезодорантах.
Метабисульфит натрия технической степени очистки востребован в тестильпроме (отбеливание), фотоделе, машиностроении, в кожевенном деле (реагент для дубления), в с/х для удаления пней. В химпроме с помощью реагента обрабатывают стоки при изготовлении искусственных волокон.
Свойства:
Мелкокристаллический порошок может быть белого или слегка желтоватого цвета. Обладает резким запахом тухлых яиц (диоксида серы). Водорастворим, при нагревании свыше +60 °С разлагается с выделением ядовитого сернистого ангидрида (диоксида серы) SO2. Почти не горит, не взрывается. При растворении в воде образуется гидросульфит натрия. Реагирует с кислотами, при этом выделяется SO2.
Применение:
В пищепроме в качестве консерванта, антиоксиданта, отбеливателя, разрыхлителя. Используется при переработке фруктов, овощей, грибов, морепродуктов, рыбы; при изготовлении соков и напитков, диетических бессахарных сладостей, кондитерских и хлебобулочных изделий, муки из пшеницы; чипсов, колбас; желатина и крахмала. Не применяется в детском питании.
В виноделии — самый недорогой источник сернистого ангидрида. Необходим для сульфитирования винного материала, стабилизации вина, отбеливания или сохранения его цвета.
В пивоварении — стабилизатор, не дает пиву мутнеть, увеличивает срок хранения.
При обработке кофейных ягод, для удаления с них мякоти.
В фармацевтике — как наполнитель в таблетках, вспомогательное вещество в инъекционных препаратах. Применяется в фильтрационных установках; для стерилизации медицинских аппаратов.
Консервант и антиоксидант для силоса и фуражного зерна.
При производстве косметической продукции, например, в кремах, дезодорантах.
Метабисульфит натрия технической степени очистки востребован в тестильпроме (отбеливание), фотоделе, машиностроении, в кожевенном деле (реагент для дубления), в с/х для удаления пней. В химпроме с помощью реагента обрабатывают стоки при изготовлении искусственных волокон.
Условия хранения
Хранить в сухом месте
Состав
Пиросульфит
- Артикул
- 1259562694
- Тип
- Крахмал
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 400
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 360
- Упаковка
- Вакуумная упаковка
- Не содержит
- без ГМО
- Страна-изготовитель
- Россия
Подборки товаров в категории Ингредиенты для десертов
Отзывы о товаре
29
Метабисульфит натрия (пиросульфит) 400 г
Показать сначала:
дате
оценке
Руслан Шерошенко
14 октября 2024
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь К.
7 мая 2024
Достоинства
Не знаю.
Недостатки
Пришел пакетик с белым порошком и наклеенной бумажкой. Что внутри не понятно
Комментарий
Не буду использовать, так как не уверен в содержимом.
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Б.
16 ноября 2023
Достоинства
Мелкая удобная фасовка
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
19 ноября 2024
З
Зинаида Щ.
3 ноября 2024
Е
Елена К.
29 октября 2024
Н
Наталья Ш.
19 октября 2024
В
Виктор Ф.
8 августа 2024
Р
Рафаэль М.
30 июля 2024
Б
Борис И.
20 июля 2024
Г
Георгий Г.
4 июля 2024
Л
Людмила П.
30 июня 2024
с
сергей т.
1 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
22 апреля 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
21 апреля 2024
В
Виталий Ш.
15 апреля 2024
В
Вячеслав С.
4 апреля 2024
С
Светлана П.
21 марта 2024
М
Марс Г.
15 февраля 2024
М
Меруерт Р.
9 февраля 2024
Лидия П.
8 февраля 2024
А
Алла Г.
5 января 2024
Н
Николай К.
4 декабря 2023
Екатерина А.
27 ноября 2023
4.8 / 5
5 звёзд
25
4 звезды
3
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
1
Сначала полезные
Метабисульфит натрия (пиросульфит) 100 г
2 октября 2024
Добрый вечер. На какой стадии добавлять в вино для обезвреживания и длительного хранения?
Андрей Г.
BrewHome
3 октября 2024
Добрый день!
Добавление метабисульфита в виноградный сок перед началом ферментации помогает предотвратить рост нежелательных микроорганизмов и окислительные процессы.
После завершения первичной ферментации метабисульфит добавляют для стабилизации вина и предотвращения повторного брожения. Это особенно важно, если вы планируете длительное хранение.
Вам помог этот ответ?
Метабисульфит натрия (пиросульфит) 400 г
13 июля 2024
Дозировка для вина?
Анатолий А.
BrewHome
25 сентября 2024
Добрый день! Для защиты вина: 50-100 мг/л.
Для дезинфекции: 150-200 мг/л.
Вам помог этот ответ?
Метабисульфит натрия (пиросульфит) 20 г
18 января 2024
Здравствуйте что происходит с данным видом натрия при соприкосновении h2o
Айнур М.
BrewHome
24 октября 2024
Добрый день! В ближайшее время добавим информацию!
Вам помог этот ответ?
Метабисульфит натрия (пиросульфит) 100 г
30 декабря 2023
Здравствуйте, какое количество порошка добавлять в пиво при варке сусла или при брожении на литр пива.?
Виктор П.
BrewHome
24 октября 2024
Добрый день! В ближайшее время добавим информацию!
Вам помог этот ответ?
Метабисульфит натрия (пиросульфит) 100 г
18 ноября 2023
Здравствуйте!подскажите сколько нужно гр.на литр воды .при отбеливании грибов ?
Андрей П.
BrewHome
24 октября 2024
Добрый день! В ближайшее время добавим информацию!
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.