Крупа кускус, знакомая в странах Средиземноморья с древних времён, в нашу кулинарию пришла относительно недавно. Полезные свойства и универсальность применения способствовали её быстрому внедрению в наш рацион. Польза крупы кускус просто огромная. Она полезна для людей, которые ведут активный и здоровый образ жизни, а также ее рекомендуется употреблять при умственной деятельности. Калорийность и высокое содержание витаминов сделала эту крупу отличным питанием для диабетиков. Идеальное сочетание белков и углеводов оказывает благотворное влияние на обменные процессы всего организма.