Мука Metro Chef панировочная, 1 кг производится из пшеничной и рисовой муки с добавлением кукурузного крахмала, соли и сахара. Ее можно применять для обсыпки обжариваемых или приготавливаемых во фритюре блюд. Отлично подходит для изделий из рыбы, овощей, мяса, птицы. Такая мука придает готовым продуктам презентабельный внешний вид, создает на поверхности аппетитную тонкую хрустящую корочку, снижают потерю влаги, позволяя мясу или рыбе оставаться сочным и нежным. Также подходит для блюд из фарша.