−30%
Цена что надо
5 905 ₸ 8 441 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Мезофильная закваска БК-Углич-5А создана для приготовления мягких и полутвердых сортов сыра. Особые микроорганизмы в составе закваски предотвращают развитие патогенной микрофлоры (маслянокислые бактерии и кишечные палочки), а также способствуют быстрому кислотообразованию. Закваску рекомендовано применять в теплое время года, когда вероятность поражения сыров кишечной палочкой наиболее высока.
Область применения закваски БК-Углич-5А - полутвердые сыры с низкой температурой нагревания (Российский, Пошехонский, Гауда и Эдам) и мягкие сыры (Филадельфия, Альмете и другие).
Расход концентрата:
- прямое внесение - 1 пакет (1 ЕА) на 40-50 л молока
- внесение активизированного концентрата - 1 пакет (1 ЕА) на 200-300 л молока
- приготовление производственной закваски - 1 пакет (1 ЕА) на 300 л молока.
Область применения закваски БК-Углич-5А - полутвердые сыры с низкой температурой нагревания (Российский, Пошехонский, Гауда и Эдам) и мягкие сыры (Филадельфия, Альмете и другие).
Расход концентрата:
- прямое внесение - 1 пакет (1 ЕА) на 40-50 л молока
- внесение активизированного концентрата - 1 пакет (1 ЕА) на 200-300 л молока
- приготовление производственной закваски - 1 пакет (1 ЕА) на 300 л молока.
Условия хранения
Не требуется особых условий хранения.
Состав
Лиофилизированный концентрат специального назначения, состоящий из молочнокислых бактерий видов Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactococcus lactis subsp. Diacetilactis, Leuconostoc lactis или Leuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris, Lactobacillus plantarum.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
24
Мезофильная закваска БК-УГЛИЧ-5А, 1ЕА ( 3 шт.)
Показать сначала:
дате
оценке
Светлана Л.
21 октября 2024
про закваску напишу позже,когда опробую.
Вам помог этот отзыв?
А
Александра Г.
22 апреля 2024
Закваска работает. Отличный товар
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий С.
14 апреля 2024
Достоинства
+
Недостатки
_
Комментарий
нет
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина П.
16 ноября 2023
Достоинства
удобное колличество для новичков.
Недостатки
нет.
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Т.
изменен 13 апреля 2024
Дополняю: сыр не получился. Сделала тоже самое на другой закваске- всё супер. Решайте сами. Я больше не экономию на заквасках.
Вам помог этот отзыв?
О
Олег Б.
2 октября 2023
Достоинства
хорошая закваска
Недостатки
не заметил
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
9 августа 2023
еще не пробовала. думаю что все будет хорошо
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда К.
28 сентября 2024
Л
Любовь К.
11 сентября 2024
М
Мария И.
22 июля 2024
П
Полина К.
22 июня 2024
И
Ирина О.
10 апреля 2024
М
Мария С.
6 января 2024
И
Ирина О.
4 декабря 2023
О
Олег В.
21 ноября 2023
Т
Тамара С.
21 октября 2023
О
Ольга К.
3 октября 2023
В
Владимир С.
29 августа 2023
Н
Наталия А.
4 мая 2023
Е
Екатерина Б.
28 апреля 2023
В
Вячеслав Б.
7 апреля 2023
4.9 / 5
5 звёзд
22
4 звезды
1
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
1
Сначала полезные
Мезофильная закваска БК-УГЛИЧ-5А, 1ЕА
29 сентября 2024
Здравствуйте! Можно эту закваску использовать для приготовления сметаны? Какие пропорции нужно соблюдать?
Валентина
Здоровеево
30 сентября 2024
Добрый день. Производитель рекомендует использовать эту закваску для производства сыров с низкой температурой нагревания (Российский, Пошехонский, Гауда и Эдам) и мягкие сыры (Филадельфия, Альмете и другие). Для приготовления сметаны предлагаем рассмотреть закваску с арт.1245399297
Вам помог этот ответ?
Мезофильная закваска БК-УГЛИЧ-5А, 1ЕА ( 3 шт.)
15 июля 2024
До какого числа срок годности?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Здоровеево
16 июля 2024
Здравствуйте! В настоящий момент в продаже партия со сроком годности до 10.2024.
Вам помог этот ответ?
До какого числа срок годности
Юлия Н.
Здоровеево
15 мая 2024
Здравствуйте! В настоящий момент в продаже партия со сроком годности до 08.2024.
Вам помог этот ответ?
Мезофильная закваска БК-УГЛИЧ-5А, 1ЕА
14 марта 2023
Вес товара
Надежда Р.
Здоровеево
14 марта 2023
Здравствуйте!
Производитель не указывает вес пакетиков. При прямом внесении - 1 пакет (1 ЕА) рассчитан на 40-50 л молока.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.