- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
- Закваски
−41%
Цена что надо
Мезофильно-термофильная закваска для сыра Sacco MOS 062/064E(D,B) 5U
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
10
Минимальная температура
-18
Фото и видео покупателей
4 699 ₸ 8 047 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 98% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Мезофильно-термофильная закваска Sacco MOS 062/064/066E(D,B) является смешанной бактериальной культурой. Благодаря сочетанию мезофильных и термофильных культур данная закваска подходит для творога, отлично удерживающего влагу.
Цифры 062/064/066 и буквы E(D,B) в названии означает партию (ротацию) заквасок.
Бактериальный состав закваски:
•Lactococcus lactis subsp. lactis или Lactococcus lactis subsp. cremoris;
•Streptococcus salivarius subsp. thermophilus.
Вид закваски: термофильно-мезофильная
Производитель: Sacco, Италия.
Ближайшие аналоги: Danisco CHOOZIT RM 32/34, Фермерская закваска Danisco MA 4001, Биоантибут-ТП, Lactoferm-Biochem MFC, мезо-термофильная закваска Standa CHEESE MIX 1D 2U, Biochem MSY.
Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку до 1000 литров молока.
Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом конкретного сыра.
Согласно рекомендациям производителя:
•Оптимальная температура сквашивания 32-34°С, за 10-12 часов.
Количество единиц активности и вес: 5U. Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обсуловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.
Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Цифры 062/064/066 и буквы E(D,B) в названии означает партию (ротацию) заквасок.
Бактериальный состав закваски:
•Lactococcus lactis subsp. lactis или Lactococcus lactis subsp. cremoris;
•Streptococcus salivarius subsp. thermophilus.
Вид закваски: термофильно-мезофильная
Производитель: Sacco, Италия.
Ближайшие аналоги: Danisco CHOOZIT RM 32/34, Фермерская закваска Danisco MA 4001, Биоантибут-ТП, Lactoferm-Biochem MFC, мезо-термофильная закваска Standa CHEESE MIX 1D 2U, Biochem MSY.
Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку до 1000 литров молока.
Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом конкретного сыра.
Согласно рекомендациям производителя:
•Оптимальная температура сквашивания 32-34°С, за 10-12 часов.
Количество единиц активности и вес: 5U. Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обсуловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.
Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Условия хранения
Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Состав
Lactococcus lactis subsp. lactis или Lactococcus lactis subsp. cremoris; Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
- Минимальная температура
- -18
- Максимальная температура
- 30
- Срок годности в днях
- 730
- Упаковка
- Пакет-саше
- Страна-изготовитель
- Италия
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
14
Мезофильно-термофильная закваска для сыра Sacco MOS 062/064E(D,B) 5U
Показать сначала:
дате
оценке
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
24 августа 2023
Достоинства
всё хорошо
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина К.
13 мая 2023
Достоинства
Сыры получаются всегда, с приятным нежным вкусом.
Недостатки
нет
Комментарий
рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина И.
31 января 2024
д
дим т.
21 октября 2023
И
Игорь Н.
17 октября 2023
О
Ольга К.
3 октября 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 сентября 2023
С
Светлана А.
4 сентября 2023
Светлана Н.
28 августа 2023
А
Анна А.
16 августа 2023
А
Александр Р.
22 июня 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
5 июня 2023
С
Светлана Н.
15 мая 2023
О
Ольга Б.
7 апреля 2023
5 / 5
5 звёзд
13
4 звезды
1
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Вопросы и ответы 0
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.