Добрый день! Основное отличие, микрозелень — это молодые отростки, проросшие из семян растительных культур. Появившиеся побеги следует подрезать в течение двух недель после посадки. Молодые проростки считаются более богатыми питательными веществами, так как культура еще не успела вырасти и развиться. С уважением, NOVi Shop.