Миндальные иголочки очищенные, в виде пластин, подсушенные, консистенция сыпучая.

Цвет: От желтого до белого, допускается незначительная неоднородность цвета, вкрапления коричневого цвета.

Производитель: Di Sano s.r.l.

Страна происхождения: Италия

Измельченный миндаль сохраняет витамины, микроэлементы, жирное растительное масло и природный белок. В виде лепестков, или хлопьев, этот плод полезен при бронхите, астме, пневмонии, способствует очищению почек и желчного пузыря, улучшает деятельность печени и селезенки. Для профилактики инфаркта миокарда рекомендуют съедать 50 граммов лепестков раз в неделю. При этом миндаль является сильным аллергеном.

Применение:

• украшение салатов и готовых блюд;
• покрытие для деликатесных блюд;
• украшение для выпечки, десертов и молочных продуктов;
• украшение для мороженого;
• начинка для выпечки и кондитерских изделий;
• корочка для мясных изделий и морепродуктов;
• жареные и ароматизированные закуски;
• смеси для пирожных и печенья;
• смеси для кексов, хлеба, хлебных пудингов.