Что такое казеин?Казеином называют сложный медленно усваивающийся белок, который долго переваривается в организме. Он содержится в молоке и молочных продуктах. Около 85% белков молока приходится на казеин, остальная часть состоит из сывороточного белка. В молоке казеин находится в форме казеината кальция – соединения казеина с солями кальция. Под действием некоторых веществ казеин в молоке свертывается, образуя творожистую массу. Например, для производства сыров, в молоко добавляют реннин – фермент желудочного сока телят. Для получения творога или кефира в молоко добавляют кислоты, которые вырабатывают молочнокислые бактерии. Казеин применяется в пищевой промышленности, так как этот тип белка обладает очень высокой биологической ценностью и отличным аминокислотным составом.
Главное преимущество 100% мицеллярного казеина от «Binasport», полученного путем щадящей микрофильтрации из натурального молока с сохранением естественной структуры белка - его способность медленно усваиваться (до 8 часов), обеспечивая организм необходимыми аминокислотами в течении всего дня. Прием казеина гарантирует на протяжении длительного времени высокий уровень, в первую очередь, незаменимых аминокислот ВСАА, являющихся ключевыми источниками в синтезе мышечной ткани. Казеин, как ни один другой источник белка, не обеспечит вас ощущением сытости на такой длительный срок. Кроме того, казеин, являясь основной составляющей частью цельного молока, невероятно полезен для нашего организма. Казеин, в комбинации с другими ингредиентами, является основным компонентом в смесях для детского, лечебного, диетического и спортивного питания по всему миру.
Принимать 100% мицеллярный казеин можно в течение дня, когда не удается поесть или перед сном, чтобы обеспечить организм аминокислотами, необходимыми для наращивания мышечной ткани.
В ассортименте 5 вкусов: ваниль, малина, вишня, персик, шоколад.
КБЖУ указано в характеристиках и в изображениях товара.