Да Хун Пао - эталон для выдержанных улунов, с достаточно сильной ферментацией, то есть, он ближе к черному чаю, чем к зеленому.

Да Хун Пао обрабатывается по классической технологии сильной ферментации с достаточно длительным обжариванием на открытом огне, что позволяет максимально раскрыть характер чая. Его вкус, при первом глотке, насыщенный и немного острый, быстро переходит в сладкое послевкусие, которое интересно оттеняется печеными нотками.

Да Хун Пао может храниться несколько лет, не теряя качества и даже становится лучше.