Добрый день! Подшерсток у ковра будет, так как он сделан полностью из шерсти, это связано с технологией получения пряжи (много ворсинок, скрученных в единую нитку). Очень много подшерстка шерсть не выделяет, со временем его будет меньше. Что касается запаха, то любой новый ковер из любого материала будет пахнуть от нескольких дней до пары недель, потом запах выветривается.